Il 2 ottobre 2023 è stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute un richiamo ufficiale di Hamburger Bovino di razza Chianina venduto presso supermercati Lidl Italia S.r.l..

Gli hamburger, appartenenti al lotto 549886, sono prodotti da Marfisi Carni s.r.l. e riportano come data di scadenza il 12 ottobre 2023. 

Il rischio sembra essere quello di contaminazione da Escherichia coli verocitotossici (STEC/VTEC), un gruppo di E. coli enteroemorragici in grado di produrre delle tossine denominate verocitossine. 
Il batterio trova serbatoio naturale nel tratto gastro-intestinale dei ruminanti, in particolare dei bovini e bufalini. E. coli O157 è considerato il ceppo più conosciuto e diffuso.
I sintomi causati dai batteri verocitotossici possono essere di diversa entità, anche se i più comuni sono i classici sintomi da tossinfezione alimentare come nausea, vomito e diarrea. 
 
Il richiamo specifica che nonostante il prodotto sia da consumarsi previa completa cottura, come riportato in etichetta, i consumatori sono invitati a non consumarlo e riportarlo presso il punto vendita d'acquisto per ottenere un rimborso. 

Fonte ufficiale: Ministero della Salute  https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2314_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf

Autrice: Silvia Quattrocchi