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TRASPORTO E CONSEGNA DI INGREDIENTI E PRODOTTI ALIMENTARI

Le prescrizioni dell'OMS per la prevenzione del coronavirus e gli adeguamenti burocratici necessari

L'OMS fornisce indicazioni anche per la fase di trasporto e consegna dei generi alimentari. Le misure principali oggetto di adeguata informativa agli interessati:
- i veicoli non devono essere lasciati incustoditi durante la consegna;
- i conducenti devono essere dotati di un disinfettante per le mani a base di alcol, un disinfettante e salviette di carta; devono disinfettare le mani prima di consegnare
- i documenti al personale delle strutture alimentari;
- devono essere utilizzati contenitori e imballaggi monouso; diversamente, devono essere implementati adeguati protocolli di igiene e igiene;
- I conducenti devono mantenere un elevato livello di pulizia personale ed indossare indumenti protettivi puliti, applicando il distanziamento fisico al passaggio delle consegne;
- I contenitori di trasporto devono essere tenuti puliti e frequentemente
- Gli alimenti devono essere protetti dalla contaminazione, anche mediante separazione da altre merci.







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